粤菜爆炒豆芽做法简单

粤菜爆炒豆芽的做法简单，可以参考下述步骤：
材料：
- 豆芽
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 辣椒面
- 葱姜蒜末
步骤：

1. 将豆芽洗净，去掉根部，用沸水焯水后沥干备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆芽翻炒，加入少量盐和鸡精，继续翻炒几下。
4. 加入辣椒面，继续翻炒几下。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮约3分钟，直到豆芽熟透。
6. 最后，根据口味加盐或糖调味即可。
爆炒豆芽是一道简单又美味的粤菜。这道菜以其清爽、口感鲜美而著称。如果想要尝试粤菜，这道菜肴是一个不错的选择。

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