土豆炖牛腩的最快做法

土豆炖牛腩是一道非常受欢迎的中式菜肴,制作方法也比较简单,以下是一份快速制作土豆炖牛腩的做法,步骤如下:
材料:
- 牛腩 500 克
- 土豆 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将牛腩切成块状,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 土豆去皮,切成大块,姜和蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,放入牛腩煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入土豆,加盖炖煮约15分钟,直到牛腩和土豆熟透。
6. 加入适量的糖,翻炒均匀,直到土豆和牛腩呈现出焦糖色。
7. 最后,将汤汁收干,即可装盘食用。
注意事项:

1. 炖煮牛腩的时间要根据牛腩的大小和个人口味来调整。
2. 土豆可以根据个人口味自由搭配,例如可以加入豆腐、胡萝卜等。
3. 加入适量的糖可以让土豆炖牛腩更加美味。
以上就是快速制作土豆炖牛腩的方法,简单易学,步骤也比较简单,适合忙碌的家庭日常食用。希望您能够喜欢这道美食!

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