重庆豆花怎么弄好吃，重庆荤豆花的正宗做法

今天给各位分享重庆豆花怎么弄好吃的知识，其中也会对重庆荤豆花的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 重庆菜豆花的做法
2. 荤豆花怎么做
3. 重庆豆花的调料
4. 重庆荤豆花的正宗做法

重庆菜豆花的做法

重庆菜豆花是一道非常经典的传统小吃，制作方法相对简单，下面是具体步骤：

所需材料：

-豆花：300克

-白醋：适量

-红油：适量

-蒜泥：适量

-香菜末：适量

-辣椒粉：适量

-酱油：适量

制作步骤：

1.将豆花切成口感均匀的小块，沸水烫熟捞出沥干水分备用。

2.取一碗加入少许盐、鸡精和酱油拌匀，倒入豆花拌匀腌制5分钟。

3.将腌制好的豆花码放在盘子里，并将盘子放在锅中蒸10分钟左右至豆花变得更加松软。

4.切好香菜叶和红油、蒜泥混合成调料汁，可以根据自己的口味添加适量的白醋和辣椒粉。

5.从锅中取出蒸好的豆花盘子并将调料汁浇在上面即可。

温馨提示：如果口感偏清淡，还可以加入适量的小葱丝或黄豆酱等调味品增加口感。

荤豆花怎么做

你好！荤豆花最好做了！就是把豆花做好以后做上肉类的臊子浇在豆花上面的那种！很好吃的！还有一种就是重庆豆花火锅，也叫荤豆花

四川浑豆花火锅做法

1.

河水豆花捞入一火锅盆内

2.

番茄洗净去皮切片，新鲜黄瓜去伈

3.

平菇洗净沥干水分

4.

平菇洗净沥干水分

5.

姜切末

6.

大葱切段，小葱切末

7.

炒锅上火，放入猪油烧热

8.

下入姜、大葱段炒香

9.

在放入番茄炒出汁

10.

掺入鲜汤烧开

11.

烧沸后下入猪肉片

12.

在下入平菇，用精盐、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后

13.

起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和鸡粉，上桌点燃底火

14.

大蒜剁成末

15.

每个味碟里调入香油，蒜泥、盐，花椒粉，葱花

16.

重庆豆花的调料

重庆豆花是一道地道的美食，但我还是热衷于重庆武隆的菜豆花，其实就是豆花，只不过加了一些青菜进去更显得绵而爽口。

豆花的调料也比较多，有辣椒

（油辣椒，胡辣子，青辣椒）味精，鸡精，香菜，折耳根，葱姜蒜，酱油，醋，香油，芝麻等等，最后再泼一点滚烫的热油进去，再来一碗正宗的苞谷米饭，想吃了吧！一个字:爽！

重庆荤豆花的正宗做法

特色川菜重庆酸菜荤豆花的做法:

材料:豆花、酸菜、猪肉、猪肝、蟹味菇、基尾虾、泡辣椒、花椒粒、生姜片、盐、味精、葱段、高汤等.做法:1、酸菜切小块;2、猪肉切片用少。

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