湘菜馆炒土猪肉的做法

湘菜馆炒土猪肉的做法如下:
配方:
- 土猪肉(约500克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将土猪肉切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的土猪肉煸炒。
3. 加入辣椒继续翻炒,再加入生抽、糖、料酒和适量清水,煮至猪肉熟透。
4. 加入鸡精调味,继续翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 炒土猪肉时,要热锅凉油,以免油腻。
2. 加入水时要适量,以免煮糊。
3. 糖和鸡精的用量要根据个人口味适量调整。

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