湘菜黑虎虾做法大全图解

湘菜黑虎虾做法大全图解

配方:
- 生虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 虾去头去壳,洗净备用。葱姜蒜切末备用。青红椒切丝备用。
2. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入虾煸炒至变色,加入料酒,盐,鸡精,白胡椒粉,生抽,白糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 5 分钟,让虾入味。
5. 再加入青红椒丝继续煮 3 分钟,淋上少量植物油即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等健康人群。
注意事项:

1. 虾煮熟后不要过度煮烂,保持虾的鲜嫩口感。
2. 青红椒丝可以根据个人口味适量添加或减少。
3. 虾是一种易过敏的食物,易过敏人群应谨慎食用。

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