黄骨鱼汤粤菜做法窍门

黄骨鱼是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，在粤菜中备受喜爱。下面是一份详细的黄骨鱼粤菜做法窍门的菜谱，供您参考。
## 黄骨鱼粤菜做法窍门
### 准备工作

1. 黄骨鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2. 用刀在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 准备一小碗清水，加入料酒和姜片，把鱼放入腌制5分钟。
### 烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
2. 放入黄骨鱼煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入一勺生抽、一勺白糖、半勺盐、适量清水，煮开后加入煎好的黄骨鱼。
4. 盖上锅盖煮5分钟，然后再加入葱花和香菜即可。
### 适合人群

1. 适合老年人、小孩和孕妇食用，富含蛋白质和维生素。
2. 适合患有肝炎、肝硬化等疾病的人群食用，能够增强免疫力。
### 禁忌

1. 不宜与鸡蛋、柿子、牛奶、橘子等食品一起食用。
2. 不宜与鲤鱼一起食用，否则会引起腹泻。
以上就是黄骨鱼粤菜做法窍门的详细菜谱，希望对您有所帮助。记得要根据个人口味和身体情况适量食用，避免过量。

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