粤菜椒盐皮皮虾家庭版做法
星座大神
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2023-08-05 12:44:21
粤菜椒盐皮皮虾家庭版做法
椒盐皮皮虾是一道非常受欢迎的家庭菜肴,其口感酥脆,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面是一份详细的粤菜椒盐皮皮虾家庭版做法,供您参考。
制作流程
1. 准备好所有的材料,包括皮皮虾、椒盐、盐、大蒜、生姜等。
2. 将皮皮虾清洗干净,去掉虾线,用纸巾擦干水分。
3. 将大蒜和生姜切成末,放入椒盐中,加入盐,搅拌均匀。
4. 将椒盐混合物倒入皮皮虾中,腌制15分钟左右。
5. 将腌制好的皮皮虾放入平底锅中,用中火煎至金黄色。
6. 取出煎好的皮皮虾,撒上适量的蒜末和姜末,再撒上一些椒盐粉。
7. 继续用中火煎至椒盐粉完全溶解,让皮皮虾表面变得酥脆。
适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是小孩子和老年人。它富含蛋白质和维生素,可以提高身体免疫力。同时,椒盐皮皮虾的酥脆口感也有利于缓解压力,让人更加愉悦。
禁忌
椒盐皮皮虾虽然美味,但是也存在一些禁忌。首先要确保皮皮虾的虾线已经被去掉,否则可能会影响口感。其次,腌制皮皮虾的时间要掌握好,如果腌制时间过长,皮皮虾可能会变得过于咸苦。
总结
粤菜椒盐皮皮虾家庭版做法简单易学,口感酥脆,味道鲜美。它富含蛋白质和维生素,适合所有人群食用。同时,腌制皮皮虾的时间要掌握好,如果腌制时间过长,皮皮虾可能会变得过于咸苦。希望这份详细的菜谱能有所帮助。
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