川菜鸡肉炒土豆的做法

川菜鸡肉炒土豆的做法如下:
材料:
- 鸡肉 200 克
- 土豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 土豆去皮,切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入土豆块,继续翻炒,直到土豆熟软。
5. 加入辣椒,继续翻炒,加入适量糖、盐、鸡精调味。
6. 最后翻炒均匀即可。
鸡肉炒土豆是一道美味的川菜,口感鲜美,营养丰富。制作方法简单,适合家庭日常食用。

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