正宗川菜宫保虾球做法

川菜宫保虾球是一道经典的川菜,味道香辣可口,深受人们的喜爱。下面是正宗的川菜宫保虾球的做法。
材料:
- 虾仁 500克
- 花生米 50克
- 干辣椒 10个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡精适量
- 植物油适量
步骤:

1. 虾仁洗净,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 花生米放入烤箱中烤至金黄色,备用。
3. 干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油,放入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入虾仁翻炒均匀。
7. 加入生抽、糖、醋、鸡精,加入适量的水,煮至虾仁熟透。
8. 加入花生米,翻炒均匀。
9. 最后加入适量盐,调味即可。
川菜宫保虾球做法简单,口感独特,是一道非常适合家庭制作的川菜。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的宫保虾球。

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