香辣湘菜馆的做法

香辣湘菜馆的做法

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 干煸四季豆切成段,腊肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒继续煸炒至香味出来。
4. 加入四季豆和盐,炒至四季豆变色。
5. 加入糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟左右,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 干煸四季豆需要炒至变色,口感更佳。
2. 腊肉和辣椒的用量可以根据自己的口味进行调整。
3. 四季豆煮的时间不要过长,以免影响口感。

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