粤菜莲子汤的做法

粤菜莲子汤的做法如下：
材料：
- 莲子 100 克
- 红枣 5 枚
- 百合 50 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 鸡精 1/4 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 水 1000 毫升
步骤：

1. 将莲子用温水浸泡 10 分钟，去除莲心。红枣、百合和姜片洗净备用。
2. 将水倒入煲中，放入莲子、红枣、百合和姜片，煮沸后改小火，煲 30 分钟。
3. 加入鸡精和盐，继续煲 10 分钟，即可关火。
粤菜莲子汤口感清淡，营养丰富，具有滋补身体、养心安神的功效。本汤还可以搭配米饭一起食用，是一道美味健康的家常菜。

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