湘菜香辣虾尾的做法

【湘菜香辣虾尾的做法】
湘菜以其独特的口味和风味赢得了广大食客的喜爱。香辣虾尾是湘菜中非常经典的一道菜肴,其口感香辣鲜美,深受人们的喜爱。
制作香辣虾尾需要准备以下材料:虾尾、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、醋等。
步骤如下:

1. 虾尾洗净,去掉虾线,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟左右。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的虾尾,煸炒至变色。
5. 加入适量的辣椒段,翻炒几下。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、醋等调味料,继续翻炒。
7. 最后收汁,让虾尾表面呈现出浓郁的香辣味道即可。
香辣虾尾是一道非常简单易做又美味的湘菜菜肴,希望你能够喜欢。

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