煮猪肺怎么弄好吃窍门儿？煮猪肺最好吃的做法

其实煮猪肺怎么弄好吃窍门儿的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煮猪肺最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享煮猪肺怎么弄好吃窍门儿的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 猪肺怎样煮才好吃
2. 怎么煮猪肺才好吃
3. 怎样把猪肺煮好吃
4. 煮猪肺最好吃的做法

猪肺怎样煮才好吃

用料

猪肺1个

葱姜蒜适量

辣椒3个

盐适量

料酒3勺

耗油1勺

柱侯酱1勺

糖少许

爆炒猪肺的做法步骤

步骤1

猪肺一个，把上面脏的血，淋巴都弄掉，然后顺着气管给剪开。

步骤2

剪开以后你会发现里面全是一个个血管啥的，没个管子都剪开，这一步比较麻烦。

步骤3

全部剪开后用流动水冲洗干净。

步骤4

洗好的猪肺用水煮一下，煮好后继续用水洗，有遗漏的地方接着用剪刀剪开，接着把猪肺切小块，用流动书洗个三四遍就行。

步骤5

葱姜辣椒切好，起锅热油爆香，放猪肺翻炒。

步骤6

炒到微微变色的时候放料酒，盐，糖，味极鲜酱油不停煸炒，炒到没有水份的时候放耗油，柱侯酱调味，个人是觉得炒制的越干越好吃，有嚼头，半干比较嫩，你们根据自己的喜欢把握火候。

步骤7

出锅前撒上葱叶或者蒜叶就行了，真的特别好吃，这是半干状态，口感比较嫩。

怎么煮猪肺才好吃

1，把猪肺的管接到水龙头，把水灌满，肺管子里的泡沫冒出来

2，重复两三次清洗，直到管子里的冒泡消失为主，如何切成一片一片的

3，把洗净的切好猪肺头放到锅里煮到起泡沫，撇去浮沫，再去用清水洗净

4，起锅放油，烧热后放入猪肺和大葱炒熟，即可出锅了。或者加生葱，盐，料酒和大葱，拌匀后即可食用。

怎样把猪肺煮好吃

一、所需材料

主料：猪肺

辅料：绿豆、折耳根

佐料：盐、老姜、大葱、料酒

二、制作方法

1，洗净后的猪肺切块，要切的稍微大一点，因为煮后会缩水。

2，锅里加入清水，把切好的猪肺倒下去，加入老姜片、大葱节、料酒，大火把水烧开，要注意水开后会产生很多的泡沫，小心水扑出来。用勺子把泡沫全部撇出去，然后把猪肺捞出来，在清水下面冲洗干净。

3，砂锅里面加入足够的清水，把猪肺倒进去，再把洗净的绿豆倒进去，加入几片老姜，开大火把水烧开，如有浮沫就把它撇出去，然后调成最小火，慢慢炖煮。

4，猪肺在炖煮的过程中，要不时的搅动，以防粘锅。这段时间可以把折耳根清洗折成长节，炖汤的折耳根要选择稍微老一点的。

5，当绿豆煮至开花时，我们把折耳根加入进去。如果想吃脆一点的折耳根，煮两三分钟就可以了，如果想吃粉一点的折耳根，就多煮一会儿。

6，煮好后加入盐调味即可出锅。

煮猪肺最好吃的做法

1把肺管套在水龙头上，将水灌进猪肺里，反复挤压冲洗，直到肺发白；做之前用水焯一下去除腥味和脏东西。2、猪肺大多用来做汤，可以把猪肺切成片。猪肺做汤鲜香营养，可以搭配梨、冬瓜、萝卜、杏仁等清热去肺火。还可以搭配其他蔬菜炒食。猪肺洗净内部，然后放入锅内用水浸没，烧沸后再浸15分钟倒出残物，再灌水冲洗1～2遍就干净了。

OK，关于煮猪肺怎么弄好吃窍门儿和煮猪肺最好吃的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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