如何做辣椒炒肉怎么弄好吃(农耕记辣椒炒肉正宗做法)

大家好，关于如何做辣椒炒肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于农耕记辣椒炒肉正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 棘肉怎么炒
2. 尖椒炒肉怎么做比较好吃
3. 农耕记辣椒炒肉正宗做法
4. 辣椒炒肉丝怎么炒怎么样做最好吃

棘肉怎么炒

棘肉要怎么炒

原料：净猪肉脊肉500克，鸡蛋清2只。辅料葱末5克，花椒末0.3克，黄酒25克，粗盐5只，味精5克，菱粉20克，生油750克

（耗50克）。

制作方法：

1、里脊肉先用刀背捶一遍，再切成12.5克重的三角小块

（共40块），盛在碗内加入黄酒、盐、味精拌匀

（使肉入味）。蛋清内加入菱粉调成蛋糊，再放入里脊块拌匀上浆。

2、烧热锅放入生油，待油烧至五六成热时，把里脊片下油锅温熟后，即转大火略烧倒出。原锅内放入黄酒、葱末、花椒末、味精拌匀，投入里脊片颠翻几下，起锅装盆即成。

尖椒炒肉怎么做比较好吃

食材：后腿肉200g,青椒3个，葱适量，油适量，盐适量，孜然粉适量。五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，姜粉适量

步骤：

1.青椒洗净控水。猪后腿肉洗净控水，

2、将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油，放入淀粉抓匀腌制一会。葱和青椒改刀装盘。

3、起锅烧油，放入肉丝煸炒变色,放入青椒和葱翻炒均匀.放入孜然粉和酱油继续翻炒,加盐翻炒均匀，关火出锅。

农耕记辣椒炒肉正宗做法

用料：青椒两个，猪瘦肉150克

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

3.锅中放油，油热放葱姜末，下入肉，肉变色烹入料酒，略炒，加入两汤匙酱油，一茶匙糖，下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。

辣椒炒肉丝怎么炒怎么样做最好吃

谢邀！辣椒炒肉丝是每个人的最爱，那怎么使它炒的好吃呢？

下面我们一起来做一到美味好吃的辣椒炒肉丝……

首先：要准备好以下的食才，辣椒，瘦肉，还有老干妈。

做法：1，先把辣椒洗净去掉根部后，在用刀把辣椒切成丝后备用，然后用刀把瘦肉先切片，在改切成丝，放进碗里，掉少许淀粉和老抽酱油用筷子进行搅拌好备用。

2，在用炒锅上炉，火温在六成左右，下切好的辣椒丝锅里进行炸制，等辣椒丝的水份收干后出辣味，这时火温要调小，在给少许油锅里，进行翻炒后，就下肉丝在锅里，同时下二小勺老干妈里面，掉点盐，这时可以把火转为中火，进行翻炒同时掉点清水里，在翻炒分把钟就可以关火，上盘子里，一道美味好吃的辣椒炒肉丝就可以开吃啰！

关于如何做辣椒炒肉怎么弄好吃，农耕记辣椒炒肉正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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