炸豆干盐水怎么弄好吃，潮汕炸豆干盐水怎么调

各位老铁们好，相信很多人对炸豆干盐水怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸豆干盐水怎么弄好吃以及潮汕炸豆干盐水怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 潮汕炸豆干盐水怎么调
2. 盐水腌豆干的做法
3. 油炸豆干怎么才能不粘连
4. 制香干的全过程

潮汕炸豆干盐水怎么调

材料：1个鸡蛋、3跟葱、盐和胡椒粉各1茶匙、1斤新鲜豆腐、玉米淀粉、1汤匙食用油、1汤匙酱油、2-3个香菜、1茶匙烤芝麻

步骤：

1、韭菜切碎放在小碗中，打入鸡蛋，加少量盐和胡椒粉搅拌均匀；

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2、豆腐切成2厘米厚、4厘米宽的小块；

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3、给每一块豆腐蘸上玉米淀粉后，再放入鸡蛋和韭菜的混合物中；

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4、煎锅中倒入油用中火加热后，放入豆腐块，煎至两面成金黄色；

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5、将1勺盐放入小碗中，加入切好的韭菜末，冲入热水，搅拌均匀，用作炸豆腐的蘸料。

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盐水腌豆干的做法

1

把新鲜的豆腐干控干表面的水分，改刀切成1厘米的厚片；

2

豆腐干切块后，放入大盘子中，锅中放水，水开后，放入豆腐干，隔水蒸20分钟；

3

蒸好的豆腐干取出放凉后，在豆腐干两面撒入细盐，包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时；

4

25小时候，食用时下锅翻炒几下即可出锅食用。

油炸豆干怎么才能不粘连

浸盐水

油炸豆干之前，将适量的温水倒入容器中，向水中加入少量盐搅拌均匀。将豆腐切成均匀的大小，在温盐水中浸泡1至2分钟。盐水可以使豆腐脱水。豆腐浸泡后，将水沥干并将其放在锅中油炸。

制香干的全过程

1包括采摘、清洗、切片、腌制、晾干、炸制等环节，需要耗费一定的时间和精力。2采摘后的香干需要清洗干净，切成均匀的薄片。接着，将香干放入盐水中腌制2-3天，使其更加入味。待腌制完成后，将香干晾干至少一天，使其基本干燥。最后，将香干放入油中炸制至金黄色即可。3制作香干的过程需要一定的耐心和技巧，而且每个环节都需要专门的工具和设备，因此需要提前准备和安排好时间。制作出来的香干有着独特的口感和香气，非常受人喜爱。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炸豆干盐水怎么弄好吃和潮汕炸豆干盐水怎么调问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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