肉腌莲藕怎么弄好吃视频？藕怎么腌制可以长期吃

很多朋友对于肉腌莲藕怎么弄好吃视频和藕怎么腌制可以长期吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腌藕条的做法甜酸脆
2. 工厂藕片怎么腌制
3. 藕怎么腌制可以长期吃
4. 莲藕怎么样腌制好

腌藕条的做法甜酸脆

主料

莲藕1节

辅料

小葱2颗，大蒜2粒

调料

生抽2勺，香醋1勺，白糖1勺，番茄酱1勺

盐适量，玉米淀粉1勺，熟芝麻适量

糖醋藕丁的做法步骤

1.所有食材备好。

2.莲藕清洗干净去皮切成小块（放到加水的碗里，里面加两滴醋以防氧化变黑），葱、蒜切末。

3.碗中加入生抽、醋、番茄酱、白糖、盐，搅拌均匀调成酱汁。

4.把莲藕焯水一分钟左右捞出过冷水，沥干水分备用。

5.热锅倒油，爆香葱蒜末。

6.把莲藕倒进去翻炒片刻。

7.再把调好的料汁加进去，翻炒，再加少许水淀粉葱锅边倒进去翻炒均匀。

8.出锅前撒上熟芝麻即可出锅了。

工厂藕片怎么腌制

食材

莲藕适量，野山椒一袋，白醋适量，白糖适量，盐适量

步骤

1、藕去皮，洗净；

2、藕切片；

3、烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度即可；

4、焯好的藕片放入凉白开中；

5、野山椒一袋，因为这个汤汁很多，不用再加腌和白醋了；

6、把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可。

藕怎么腌制可以长期吃

藕是一种常见的食材，腌制后可以长期保存。腌制藕的方法很简单，首先将藕切成片或条，用盐水浸泡1-2小时，使其脱水；然后用醋、糖、酱油、蒜、姜等调料腌制，放置冰箱中保存即可。腌制时间越久，口感会越好。腌制后的藕可以作为小食或配菜，口感酸甜可口，具有清香味道，营养丰富，是非常美味的食品。

莲藕怎么样腌制好

莲藕怎么样腌制好？

腌制莲藕片的做法：

首先1、准备食材料。最好选用新鲜的莲藕，藕一定要当年新出的藕。有个方法可以鉴别，一般有尖头的藕都是当年出的，皮去掉后藕有晶莹感；

2、将藕片在开水中迅速汆烫一下，取出过冷水后沥干。藕去皮，切薄片。注意刀法，藕片一定要采用横切法；

3、藕片码盘，注意要先码一层藕片，再码一层绵白糖，再码一层藕片，依次累积；二、糖要用极品绵糖，易化不腻；

4、连盘一起用保鲜膜包好，隔绝空气。冰箱冷藏不要超过10分钟，不然藕片就没水分了。当然不放冰箱冷藏也可以，那就是雪花藕片。

5、放入冰箱冷藏10分钟，随后揭开保鲜膜，依个人口味添加小米椒、姜蒜等调料。加入橙汁、蜂蜜、盐、白糖拌匀，腌至色泽呈淡黄色即已入味，可入冰箱冷藏后食用。就可以开吃啦。

藕的功效：

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

关于肉腌莲藕怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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