馅豆腐的馅怎么弄好吃不腻(豆腐馅饺子怎么调馅好吃)

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本文目录

1. 豆腐馅饺子怎么调馅好吃
2. 韭菜豆腐包子馅怎么调馅最好吃
3. 豆腐馅怎么去除苦涩
4. 萝卜韭菜豆腐馅怎么调最好吃

豆腐馅饺子怎么调馅好吃

1、豆腐适量，香葱适量，花椒适量，盐适量，白酱油适量，鸡精香油适量。

2、豆腐切块焯水后用手抓碎待用。

3、香葱洗净切碎。

4、炒勺上火放油热后炸香花椒，取花椒油使用。

5、用玉米油和猪油热后炸香18香弃用，在炸香葱姜蒜焦黄后捞出弃用，剩下的油既为混合香油。

6、准备好盐白酱油鸡精香油

韭菜豆腐包子馅怎么调馅最好吃

1/8将250g面粉倒入盆子里，将1g酵母粉放入35℃温水里溶解后，倒入面粉里搅拌至棉絮状。

再揉搓成光滑的面团，做到三光（面光，盆光，手光）

2/8盖上保鲜膜，放在温度高的地方发酵至两倍大

3/8准备陷料

将韭菜洗干净

4/8虾皮浸泡10分钟

5/8锅里热油，将虾皮翻炒后即可拌入韭菜和豆腐

添加适量盐、胡椒粉、鸡精调味（也可以放入适量辣椒粉）

6/8将发酵好的面团，切小再搓薄，放入陷料

7/8包成这样

8/8入锅大火蒸20分钟左右即可

豆腐馅怎么去除苦涩

1.

买来的豆腐先洗净，在凉水中浸泡2小时，倒掉凉水，在温水中仔细的再洗一次。

2.

倒入小半锅水，加热并加入一小匙食盐，把切好的豆腐放进去过一下热水，出来的豆腐就会变得不苦，如果对苦味非常敏感，可以在烹饪师加入一点糖。

萝卜韭菜豆腐馅怎么调最好吃

主料：卤肉皮200克、韭菜100克、胡萝卜100克、豆腐200克、水发香菇100克、泡发粉条100克

辅料：油适量、盐适量、生抽10克、姜10克、香葱5根、鸡精2克

步骤：

1、热锅凉油，油热7成下豆腐，煎到两面金黄色捞起，切丁凉透

2、肉皮切丁，煎好的豆腐切丁。韭菜切未

3、胡萝卜、香菇洗净切丁

4、姜葱切丁

5、热锅凉油，油热7成下肉皮翻炒出香味出油

6、加胡萝卜丁、韭菜翻炒出水分出香味

7、加粉条、豆腐丁翻炒均匀

8、加盐、生抽、五香粉翻炒均匀，把所有食材都翻炒融合在一起

9、加鸡精翻炒均匀，关火撒上香葱拌均匀，捞起凉透（防止包子出酸味）

关于馅豆腐的馅怎么弄好吃不腻，豆腐馅饺子怎么调馅好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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