湘菜肉丸火锅做法大全

【湘菜肉丸火锅做法大全】

1. 食材准备:猪肉、牛肉、鸡蛋、淀粉、调料等。
2. 切肉丸:将猪肉和牛肉切成小块,加入调料和淀粉,搅拌均匀,制成肉丸。
3. 火锅底料:将豆瓣酱、花椒、姜蒜、料酒等放入火锅底锅中,加热煮至香味四溢。
4. 准备配菜:将蔬菜、豆腐、蘑菇等食材洗净,切成小块备用。
5. 调制汤料:将清水、鸡蛋、淀粉等混合在一起,加热搅拌均匀,制成汤料。
6. 煮肉丸:将火锅底料倒入火锅中,加入肉丸,煮沸后,调至中小火,继续煮10-15分钟即可。
7. 蘸料:将芝麻酱、辣椒油、醋等混合在一起,搅拌均匀,作为蘸料食用。
8. 享用火锅:将肉丸和配菜放入杯中,倒入汤料,加入适量的清水,即可享用美味的湘菜肉丸火锅。
以上就是湘菜肉丸火锅的做法大全,让我们在家中就能够制作出美味的火锅,享受美食的乐趣。

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