豆芽炒粉条的川菜做法大全

川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,其中豆芽炒粉条是一道经典的川菜家常菜。下面是豆芽炒粉条的做法大全:

1. 材料:豆芽、粉条、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、生抽、鸡精
2. 炒豆芽:将豆芽焯水后捞出备用,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆芽翻炒均匀。
3. 炒粉条:将粉条放入锅中翻炒均匀,加入少量盐、糖和鸡精调味。
4. 加料炒豆芽:将炒好的豆芽倒入锅中,加入辣椒翻炒均匀。
5. 调味炒粉条:将调味后的粉条倒入锅中,继续翻炒均匀即可。
6. 装盘:将炒好的豆芽炒粉条装盘,撒上葱花即可。
以上是豆芽炒粉条的做法大全,不同的川菜做法可能有所差异,可以根据自己的口味进行调整。

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