虾蟹火锅怎么弄好吃视频 虾蟹火锅的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答虾蟹火锅怎么弄好吃视频这个问题，虾蟹火锅的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做火锅用螃蟹可以吗都说同时喝酒吃海鲜会中风，开饭店应该怎么解决这个问题
2. 虾蟹火锅的家常做法
3. 干锅香辣虾火锅怎么做
4. 梭子蟹苋菜梗火锅做法

做火锅用螃蟹可以吗都说同时喝酒吃海鲜会中风，开饭店应该怎么解决这个问题

谢邀！首先，我想说的是做火锅是可以用螃蟹的。另外你说的同时喝酒、吃海鲜会中风，这并不准确。因为中风和吃海鲜的关系其实并不大，中风主要是和高血压、高血脂等有关。

平时边喝酒、边吃海鲜通常会引发的不是中风，而是痛风。我们都知道，海鲜是一种富含高蛋白和低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分。而啤酒含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。所以大量喝啤酒、吃海鲜，是会造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起并发生化学作用，然后导致血液中的尿酸含量急剧增多，破坏原来的平衡，致使尿酸不能及时排出体外，最终以钠盐的形式沉淀下来，这样的话是很容易形成胆结石、肾结石或者引发痛风的。

对健康的人来讲，边喝啤酒、边吃海鲜，即使会导致尿酸含量增多，但是一般都可以通过肾脏来排除体外的，不可能一下子就出现尿酸过量、积沉在关节处导致人们患上痛风。不过即便如此，还是建议大家不要敞开肚皮大吃特吃。如果长期大量喝啤酒、吃海鲜的话，患上痛风的风险会大大增加的。

除此之外，大家在喝啤酒和吃海鲜的时候，还要注意以下几点：

1、先将海鲜用水煮一下，以此来去掉嘌呤和苷酸。另外我们一定要把煮海鲜的汤倒掉，千万不要喝。

2、记住一定大量饮用开水，每天差不多喝2000-2500ml，这样才能及时将尿酸排出体外。

3、吃海鲜的时候，要多吃一些富含维生素A、维生素C、维生素E的蔬菜和水果。因为维生素A、维生素C、维生素E具有抗氧化的作用，它们是可以减轻尿酸盐的沉淀。

希望我的回答，能帮到您！

虾蟹火锅的家常做法

虾蟹火锅是一道美食，比较适合在家里自己动手制作。以下是虾蟹火锅的家常做法：

所需材料：

-鲜虾、螃蟹、墨鱼、鱼丸、鸡肉、豆腐等食材，根据个人口味可适当增减；

-葱姜蒜、花椒、干辣椒等调味料；

-火锅底料、鸡汤、牛奶等。

步骤：

1.准备食材。先将虾去花线，蟹去壳洗净备用。鸡肉去皮，切成薄片。豆腐切成小块。

2.准备火锅底料。将自己喜欢的火锅底料放入炒锅中，加鸡汤、牛奶适量，加入适量葱姜蒜和花椒、干辣椒等调味料，煮开后调成适宜的味道。

3.将食材加入锅中。先将螃蟹和豆腐块放入锅中煮熟，然后再加入鲜虾、鸡肉、墨鱼、鱼丸等食材逐一煮。

4.口味调配。火锅中的食材都有自己的独特口味，可以根据个人喜好加入适量酱油、芝麻酱、蒜碎、香油等调味品进行调配。这样可以增加食材的口感和营养价值。

5.享受美食。食材煮熟后，就可以将火锅中的食材和汤品舀入自己喜欢的碗中，沾上自己喜爱的调味品享受美食了。

总结：虾蟹火锅是一道美味又营养的家常菜。在家里可以根据自己的口味选择食材和调味，制作自己喜欢的虾蟹火锅。不仅美味可口，也可以让人与亲朋好友聚在一起，品尝这道美味之作。

干锅香辣虾火锅怎么做

准备材料：青虾、金针菇、黄豆芽、上海青、洋葱、鱼丸、蟹柳、郫县豆瓣酱、生姜、蒜、料酒、高汤、干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、植物油、香油、食用盐、白糖做法：

1、青虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。

2、金针菇洗净，去根，撕成小份。

3、豆芽洗净备用。

4、上海青洗净备用。

5、鱼丸，蟹柳备用。

6、洋葱、生姜、蒜适量。

7、干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖适量，单独放在一个盘子中。

8、郫县豆瓣酱备用，高汤我用的大骨汤调味料（这个牌子的味道还不错，下面条做火锅都可以用）。

9、起锅多放一些植物油，油热后放入青虾，炸至虾皮酥脆后捞出。

10、留下炸虾剩下的油，倒入洋葱、生姜、蒜，放入郫县豆瓣酱，炒出香味。倒入高汤，放盐、少量白糖、几滴酱油，开锅后依次倒入鱼丸、金针菇、刚才炸过的虾、黄豆芽、蟹柳、上海青，煮熟后盛入容器。

11、单独再起一锅，放入植物油（多放点，以覆盖盛菜容器为约量）、少量香油，油热后关火，倒入刚才单独放在一个盘子里的干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖，然后迅速（不然容易煳了）把麻辣油倒入刚才盛菜的容器，完成。

梭子蟹苋菜梗火锅做法

虾蟹拍粉,高油温快速爆油,外壳变红后,捞出待用

2

用牛油和菜籽油,炒香全部酱料及葱姜蒜(小火慢炒4分钟)加入高汤,调味料,放入炸过的虾蟹,装锅做成火锅。

3

最后,放入葱末,朝天椒段,芝麻,花生碎,淋入热油及黎红麻辣油

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