湘菜秀珍菇的做法大全

湘菜秀珍菇的做法大全

秀珍菇是一种口感鲜美、营养丰富的野生菌类,在湘菜中备受推崇。以下是几种常见的秀珍菇做法,供您参考。

1. 炒秀珍菇
将秀珍菇用清水泡发,然后切成薄片。热锅加油,将秀珍菇放入锅中煸炒,加入葱姜蒜末和盐、胡椒粉调味即可。
2. 煮秀珍菇汤
将秀珍菇用清水泡发,然后切成薄片。将秀珍菇加入锅中,加入适量的水,煮熟后加入盐、鸡精调味即可。
3. 烤秀珍菇
将秀珍菇用清水泡发,然后切成薄片。将秀珍菇涂抹在烤盘上,加入橄榄油、盐、黑胡椒调味,放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟即可。
4. 拌秀珍菇
将秀珍菇用清水泡发,然后切成薄片。将秀珍菇加入碗中,加入适量的酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、盐、胡椒粉调味即可。
以上是几种常见的湘菜秀珍菇做法,供您参考。如果您有其他想法,欢迎在评论区分享。

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