湘菜辣字做法图解大全

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湘菜辣字做法图解大全
配方:
- 辣椒面 200 克
- 干花椒 10 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 500 毫升
做法流程:

1. 将干花椒和葱姜蒜放入炒香的锅中,煸炒出香味。
2. 将辣椒面放入碗中,加入炒好的葱姜蒜,混合均匀。
3. 将混合好的辣椒面倒入热油中,煸炒至辣椒面变得微微焦黄。
4. 将热油倒入碗中,加入适量的盐、糖、鸡精,搅拌均匀。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 在炒辣椒面时,要控制好火候,不要让辣椒面变得焦糊。
2. 在加入热油时,要控制好油的量,不要让油过于油腻。
3. 在加入热油时,加入适量的盐、糖、鸡精,可以调节辣度,并增加口感。

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