干煸鳝丝川菜做法大全图解

干煸鳝丝是一道经典的川菜,口感香脆,深受食客们的喜爱。下面是一份详细的干煸鳝丝做法大全图解,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括干煸鳝丝、葱姜蒜、辣椒、花椒等。
2. 将鳝丝用清水浸泡一会儿,去除血水后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入鳝丝煸炒,炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 继续煸炒,直到干煸煸出香味。
8. 最后加入适量的生抽和醋,炒匀即可。
干煸鳝丝川菜做法大全图解

1.1 将干煸鳝丝的血量沥干,放入碗中备用。
2.2 锅中加入适量油,加热后加入葱姜蒜爆香。
2.3 加入干煸鳝丝煸炒,炒至变色。
2.4 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
2.5 继续煸炒,直到干煸煸出香味。
2.6 最后加入适量的生抽和醋,炒匀即可。
干煸鳝丝川菜做法大全图解

1.2 锅中加入适量油,加热后加入葱姜蒜爆香。

1.3 加入辣椒和花椒煸炒出香味。

1.4 加入干煸鳝丝煸炒,炒至变色。

1.5 加入适量的盐、糖、鸡精调味。

1.6 继续煸炒,直到干煸煸出香味。

1.7 最后加入适量的生抽和醋,炒匀即可。
干煸鳝丝川菜做法大全图解

1.8 加入适量的生抽和醋,炒匀即可。

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