湘菜干煸鱿鱼丝的做法

湘菜干煸鱿鱼丝的做法如下:
配方:
- 干煸鱿鱼丝 200 克
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 将干煸鱿鱼丝用清水泡软,去掉鱿鱼须,洗净备用。
2. 青红椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水,烧开后放入鱿鱼丝和青红椒丝。
5. 用中火煮至鱿鱼丝变软,再加入适量的盐调味。
6. 最后撒上一些青红椒丝和葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适合鱿鱼丝的主要原料人群,如鱿鱼丝的爱好者、鱿鱼丝的从业者等。
2. 适合对海鲜有过敏反应的人群。
3. 适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童等人群。
注意事项:

1. 干煸鱿鱼丝需要在通风干燥的地方晾干,避免潮湿。
2. 烹饪过程中需要注意火候,不要过度煮炒,避免鱿鱼丝过度烤焦。
3. 青红椒丝和葱花可以根据自己的口味适量添加。

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