粤菜做法卤猪脚

粤菜做法卤猪脚，是一道美味可口的传统粤菜。卤猪脚不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面是一份简单的卤猪脚做法，供您参考。

1. 准备好所有的材料，包括猪脚、卤料、姜片、葱段、料酒等。
2. 将猪脚洗净，切成大块，放入锅中，加入足够的清水，烧开后焯水去除血沫。
3. 将焯水后的猪脚捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入猪脚块，煸炒均匀，让猪脚均匀地裹上香气。
6. 加入适量的料酒、卤料、生抽、老抽、冰糖等调味料，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，淹没猪脚，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚变得软烂入味。
8. 炖煮好后，将猪脚盛出，撒上一些葱花或者香菜即可。
以上就是一份简单的粤菜做法卤猪脚的做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出一道美味的卤猪脚。

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