罗非干怎么弄好吃(罗非鱼干怎么晒干最好吃)

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本文目录

1. 煎鱼干的家常做法
2. 罗非鱼干怎么晒干最好吃
3. 干罗非鱼皮什么做好吃
4. 晒罗非鱼干的做法

煎鱼干的家常做法

主料：

罗非鱼片100克

辅料：

食盐2克、胡椒粉5克、百里香2克、欧芹2克、料酒10毫升

步骤：

1.将罗非鱼片洗净，挤干其中的水分，然后和所有调料拌在一起，腌制20分钟；

2.用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄；

3.美味可口的香煎鱼片出锅。

罗非鱼干怎么晒干最好吃

步骤/方式1

首先将罗非鱼处理好，洗净沥干水分，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容易腌入味，二来晾晒又快些干。

步骤/方式2

然后把腌料调配好，腌料可按喜欢调整，爱辣的加放辣椒粉，爱麻辣放点花椒粉，爱酱香的可加点面豉酱或豆瓣酱，总之随喜欢调味。

步骤/方式3

接着将腌料倒入处理好的罗非鱼盆中拌均匀，腌制4小时以上，腌制过程中适时把鲜鱼翻拌二到三次，好充分腌制入味。

步骤/方式4

将腌好的鱼儿逐条用棉绳穿起来，可用牙签或小竹签把鱼肚撑开容易晾晒。

步骤/方式5

然后晾晒罗非鱼干湿度按喜欢吧。一般有北风加阳光晒三天至五天可以了。

步骤/方式6

最后将晒好的鱼干放冰箱冷藏储存保鲜，若不太干的可要放冷冻

干罗非鱼皮什么做好吃

材料

罗非鱼适量，盐适量，糖适量、醋适量、酱油适量，水淀粉适量。

步骤1.鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有，乱七八糟的膜阿衣统统去掉，还有

肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀，厨房纸里外擦干，稍稍抹盐。

步骤2.锅烧热，加油，下姜片葱段，用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。

步骤3.鱼下锅煎，不要动，一面差不多了再稍稍晃荡两下锅，使鱼皮尽量完整；翻身继续

煎另一面。

步骤4.加糖、醋、酱油、水，加盖煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头

分离。

步骤5.水淀粉勾芡，大火收汁即可完成。

步骤6、美味又好吃的干罗非鱼皮完成开吃了。

晒罗非鱼干的做法

做法步骤：

1，首先将罗非鱼处理好，洗净沥干水分，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容易腌入味，二来晾晒又快些干。

2，然后把腌料调配好，腌料可按喜欢调整，爱辣的加放辣椒粉，爱麻辣放点花椒粉，爱酱香的可加点面豉酱或豆瓣酱，总之随喜欢调味。

3，接着将腌料倒入处理好的罗非鱼盆中拌均匀，腌制4小时以上，腌制过程中适时把鲜鱼翻拌二到三次，好充分腌制入味。

4，将腌好的鱼儿逐条用棉绳穿起来，可用牙签或小竹签把鱼肚撑开容易晾晒。

5，然后晾晒罗非鱼干湿度按喜欢吧。一般有北风加阳光晒三天至五天可以了。

6，最后将晒好的鱼干放冰箱冷藏储存保鲜，若不太干的可要放冷冻哦。

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