郭师付湘菜做法

郭师付分享湘菜做法:辣味十足的水煮鱼
水煮鱼是一道非常受欢迎的湘菜,以其香辣可口的口感深受人们的喜爱。今天,我们将向读者介绍郭师付分享的湘菜做法,展示他是如何制作辣味十足的水煮鱼的。
首先准备好所需的食材,包括鱼片、蔬菜、豆腐皮等。将鱼片用料酒、盐、胡椒粉、淀粉等腌制20分钟左右。然后,将蔬菜和豆腐皮焯水备用。
接下来,准备一个大锅,加入清水,将腌制好的鱼片放入锅中,再加入一些葱姜蒜末和花椒等调味料,煮开后转小火煮至鱼肉变白。
然后,加入蔬菜和豆腐皮,继续煮5分钟左右,直到蔬菜变软烂,豆腐皮变透明。最后,加入一些辣椒油、醋、蒜末等调味料,搅拌均匀即可。
这是郭师付分享的湘菜做法之一,制作出来的水煮鱼口感鲜美,香辣可口。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这种做法,相信你也会爱上它。

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