香肘子做法

香肘子做法
香肘子是一道传统的中式美食,味道鲜美,肉质细腻,营养丰富。下面是香肘子的做法,供您参考。
材料:
- 猪肘子 1 个
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 猪肘子洗净,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 锅中倒油,加入姜和大葱段煸炒出香味。
3. 加入猪肘子,加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、香叶和水,大火烧开。
4. 转小火炖煮 40 分钟,直到猪肘子变得烂烂的。
5. 加入适量的盐调味即可。
香肘子做好后,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美食。您可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者香料,让香肘子更加美味。
以上就是香肘子的做法,希望您能够喜欢。

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