鸡脚煲怎么弄好吃，鸡爪煲鸡汤正宗做法

大家好，鸡脚煲怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸡爪煲鸡汤正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡脚煲怎么弄好吃和鸡爪煲鸡汤正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 芋头鸡脚煲怎么做好吃
2. 鸡爪怎么做好吃
3. 鸡爪煲鸡汤正宗做法
4. 紫金凤爪煲的正宗做法

芋头鸡脚煲怎么做好吃

食材

主料

香芋

540g

鸡爪

210g

辅料

香葱

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

步骤

1.食材：香芋（已去皮清洗）、鸡爪（已清洗焯水）、香葱

2.将已清洗好的香芋和焯好的鸡爪骨下入高压锅中，加适量的料酒。

3.加入一些清水。

4.接着，盖上盖用大火烧煮3分钟后关火。

5.焖至没气后开盖。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.调味翻匀。

9.最后，搁入香葱，即可。

鸡爪怎么做好吃

工具/原料

风爪(10个)

葱(1根)

生姜(1个)

辣椒10个

啤酒30ml

米醋10ml

盐8g

鸡精适量

冰糖2块

料包1个

酱油适量

方法/步骤

1：将风爪清洗干净、葱调料等辅料备好。

2：将处理过的凤爪放入锅中过水后捞出装盘备用。

3：开锅加一点点的水将冰糖完全溶解在锅内。

4：将过水后的鸡爪放入冰糖锅中搅拌使凤爪沾染上冰糖。

5：向锅中加入水，放入调料包、辣椒、盐、啤酒、鸡精、米醋等进行煮制。

6：捞出鸡爪沥干将酱油均匀的倒在凤爪上一道好吃的风爪便出锅了。

鸡爪煲鸡汤正宗做法

1.准备好食材

2.党叁切小段，红枣去核

3.鸡爪焯水

4.再切去鸡脚的指甲

5.砂锅里放进适量的水，倒进药材煲

6.待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲

7.煲至鸡爪软烂后，加进枸杞里，煲5到10分钟，就可以了

8.加进适量的盐调味即可

紫金凤爪煲的正宗做法

1、鸡爪洗净，剪去指甲，锅烧开水加入姜片、麦芽糖和白醋煮水开5分钟

2、大火把油烧开，加入鸡爪，炸至金黄色，出锅沥干油备用。

3、高压锅加入水，加桂皮、八角、香叶，大火烧开煮20分钟。

4、出锅沥干水分，鸡爪一开二，放入称好的盐、生粉、味精、糖，搅拌均匀。

5、再加入蒜蓉辣椒酱，叉烧酱，诸侯酱，紫金酱，胡椒粉等，搅拌均匀。

6、豆豉油，葱油，蒜蓉油，三份油，分开煮，分别加入豆豉，洋葱，蒜蓉，炸香味出来，冷却备用。

7、将三油加入做好的鸡爪，搅拌均匀即可，食用时取适量入锅蒸十分钟即可。

OK，关于鸡脚煲怎么弄好吃和鸡爪煲鸡汤正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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