湘菜炸酱面家常做法

湘菜炸酱面家常做法
配方:
- 五花肉 150克
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 五花肉切成末,大葱、姜、蒜切成末,干辣椒切段备用。
2. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入干辣椒煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入肉末和大葱、姜、蒜继续翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟左右,直到肉末熟透。
8. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是高血压、心血管疾病和糖尿病患者。
注意事项:

1. 炒豆瓣酱时,一定要煸炒出香味,否则口感会不好。
2. 加入肉末时,一定要翻炒均匀,否则容易糊锅。
3. 在煮面条时,加入适量的食用油可以使面条更加酥脆。
4. 煮面时,不要过度煮烂,否则会影响口感。
湘菜炸酱面家常做法的配方和做法流程已经详细列出,适用人群和注意事项也已经标明。希望这个家常做法能有所帮助,制作出美味的湘菜炸酱面。

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