粤菜做五花肉的家常做法

粤菜是中国传统八大菜系之一,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。五花肉是粤菜中常见的食材之一,它富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体有很多好处。下面是一份家常做法,供您参考。
【步骤1】将五花肉切成大小适中的块,放入冷水中焯水,煮至变色后捞出备用。
【步骤2】热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒,等到表面金黄色时捞出备用。
【步骤3】锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入适量的生抽和老抽翻炒。
【步骤4】将焯水后的五花肉块放入锅中,加入适量的清水,烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉熟软入味。
【步骤5】最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
这样做出来的五花肉口感鲜美,肉质软烂,入口即化,非常适合家常菜。如果您也想尝试粤菜中的五花肉,不妨按照这个方法来制作,享受美食的同时也能感受到中国传统饮食文化的魅力。

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