川菜韭菜炒腌肉做法

川菜韭菜炒腌肉做法详细菜谱
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和肠胃不适的人。
【制作流程】

1. 韭菜洗净切成小段,备用。
2. 猪里脊肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉薄片放入锅中煸炒至变色。
4. 加入韭菜段煸炒至香气四溢。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 炒至韭菜熟透,即可出锅。
【注意事项】

1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒韭菜时不宜加太多水,以免影响口感。
3. 根据个人口味加入适量的酱油或豆瓣酱调味。
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