鲈鱼粤菜清蒸做法

【粤菜清蒸鲈鱼的做法】
清蒸鲈鱼是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一个简单的清蒸鲈鱼的做法，供您参考。
材料：
- 鲈鱼一条约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量
- 蒸鱼器
- 食用油适量
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上切几刀，放入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 切好葱姜蒜，将葱姜蒜放入碗中，加入适量的生抽、白糖、鸡精、食用油，搅拌均匀成调料汁。
3. 将腌制好的鲈鱼放入蒸鱼器中，蒸约15分钟，关火后焖5分钟。
4. 将调料汁倒入蒸鱼器中，继续蒸5分钟，取出即可食用。
小贴士：

1. 蒸鱼时水的温度要掌握好，过热或过凉都会影响口感。
2. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小来决定，一般情况下，鱼越大，蒸的时间就越长。
3. 蒸鱼器的消毒也很重要，蒸之前可以将蒸鱼器放在开水中煮30分钟，进行消毒。
粤菜清蒸鲈鱼的做法已经详细介绍，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够成功地制作出美味的清蒸鲈鱼。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/tWfWQ3hDzwaw.html