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鳝鱼的做法川菜烧法
7. 最后收汁,放入适量的香菜段即可川菜烧法是一道川菜中非常经典的菜肴,而鳝鱼则是其中的经典食材之一。川菜烧法的做法有很多种,但是无论哪种做法,都需要将鳝鱼腌制后再进行烧制,才能让其入味。在烧制过程中...
星座解析 2023-07-29阅读：401 -
鳝鱼的做法川菜红烧
1. 鳝鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净后切成约 1 厘米见方的块。2. 锅中加水,放入鳝鱼块,加入姜片、葱段、料酒,焯水后捞出备用。3. 热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒出香味,加入花椒、姜蒜、八角煸炒。4. 加...
本站原创 2023-07-29阅读：343 -
鳝鱼炖黄瓜川菜做法大全
一、制作流程1. 准备食材:鳝鱼、黄瓜、豆腐、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、清水等。2. 将黄瓜去皮、切成长条状备用;豆腐切成约1厘米厚的片备用。3. 将瘦肉片用盐、鸡精、胡椒粉、...
本站原创 2023-07-29阅读：508 -
麻辣鳝鱼的川菜做法大全
- 清水 500 毫升2. 将鳝鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,切成约 2 厘米见方的块,加入清水煮至八成熟,捞出沥干水分备用。3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒面和花椒炒香...
星座大神 2023-07-29阅读：627 -
麻辣鳝鱼的做法川菜
1. 将鳝鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约 2 厘米见方的块,用盐、鸡精、料酒腌制 10 分钟左右。2. 葱姜蒜切末备用。3. 干辣椒剪成小段,花椒炒香备用。4. 热锅凉油,油热后将葱姜蒜煸炒出香味。5....
星座大神 2023-07-29阅读：617 -
川菜石锅鳝鱼的做法
川菜石锅鳝鱼的做法川菜石锅鳝鱼是一道备受喜爱的中式菜肴。这道菜以鳝鱼为主料,配以各种蔬菜和豆腐,最后加入豆瓣酱、花椒等调味料烹制而成。制作川菜石锅鳝鱼需要以下材料:- 鳝鱼 500 克- 蔬菜 适量-...
小编原创 2023-07-27阅读：451 -
川菜芹菜炒鳝鱼正宗做法
(一)制作流程川菜芹菜炒鳝鱼是一道传统的川菜,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是它的制作流程:- 芹菜 200 克- 鳝鱼 250 克- 姜 适量- 蒜 适量- 干辣椒 2-3 个- 青葱 适量- 盐 ...
星座梦 2023-07-27阅读：409 -
川菜鳝鱼丝的做法
【制作流程】1. 准备食材:鳝鱼丝、姜、蒜、青蒜、干辣椒、花椒、食用油、盐、糖、醋、料酒、生抽、淀粉等。2. 将鳝鱼丝用清水泡软,用淀粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。3. 将姜、蒜、青蒜分别切成末,干辣...
星座大神 2023-07-27阅读：183 -
川菜鳝鱼汤锅做法大全
1. 准备材料:鳝鱼、鱼骨、鱼皮、生姜、大葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水等。2. 将鳝鱼去内脏,去头尾,切成块状,鱼骨斩成小块,鱼皮切成薄片备用。3. 锅中加入清水,放入鱼骨和生姜片,加入适量的料酒...
星座大师 2023-07-27阅读：633 -
干烧鳝鱼片的川菜做法大全
干烧鳝鱼片是一道川菜中的经典菜肴,其口感鲜美,香味浓郁,深受食客们的喜爱。下面是干烧鳝鱼片的做法大全,供您参考。1. 准备食材:鳝鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。2. 处理鳝鱼:将鳝...
本站原创 2023-07-27阅读：723 -
水煮鳝鱼川菜做法窍门
【2.水煮鳝鱼的做法】1. 将鳝鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约2-3厘米见方的块,放入碗中用盐、鸡精、料酒腌制约10分钟备用。2. 豆芽焯水备用,青蒜切段备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入...
星座梦 2023-07-27阅读：158 -
水煮鳝鱼的做法川菜
【水煮鳝鱼的做法川菜】水煮鳝鱼是一道川菜中的传统名菜,以其香辣可口、肉质鲜嫩而闻名。以下是水煮鳝鱼的做法:- 鳝鱼 500 克- 豆芽 100 克- 青蒜 50 克- 干辣椒 10 个- 姜 30 克...
小编原创 2023-07-27阅读：160 -
水煮鳝鱼片的川菜做法
制作流程:1. 准备材料:鳝鱼 500 克,豆芽 100 克,生姜 20 克,大葱 10 克,蒜 5 瓣,干辣椒 10 个,花椒 10 克,食用油 适量,盐、糖、鸡精、料酒、生抽、醋适量。2. 将鳝鱼...
本站原创 2023-07-27阅读：637 -
爆炒酸菜鳝鱼川菜的做法
【爆炒酸菜鳝鱼川菜的做法】炒酸菜鳝鱼川菜是一道经典的川菜,味道鲜美,香辣可口,深受广大食客的喜爱。下面是爆炒酸菜鳝鱼川菜的详细制作步骤和适合人群、禁忌等。## 制作步骤### 1. 准备食材- 酸菜 ...
星座梦 2023-07-27阅读：412 -
红烧鳝鱼的川菜正宗做法
【红烧鳝鱼川菜正宗做法】红烧鳝鱼是一道川菜中的传统名菜,以其色香味俱佳、营养丰富而闻名。下面是红烧鳝鱼的川菜正宗做法,详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。## 红烧鳝鱼川菜正宗做法### 第一步:...
星座大师 2023-07-27阅读：259 -
川菜泡椒鳝鱼做法大全
川菜泡椒鳝鱼做法大全川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而享誉中外。泡椒是川菜中常用的一种调味料,泡椒的酸辣味道能够给菜肴带来独特的口感。下面介绍的是川菜泡椒鳝鱼的做法大全。【第一道...
小编原创 2023-07-25阅读：340 -
家常鳝鱼火锅的川菜做法
1. 将鳝鱼切成块状,放入开水中焯水,去除血水和异味。2. 准备火锅底料,将豆瓣酱、花椒、姜、蒜切碎,加入锅中炒香。3. 加入适量的水,烧开后放入火锅底料。4. 加入鳝鱼块,煮熟后捞出沥干水分。5. ...
星座屋 2023-07-24阅读：570 -
川菜干锅鳝鱼的做法
川菜干锅鳝鱼的做法川菜干锅鳝鱼是一道色香味俱佳的传统川菜,以鳝鱼为主要食材,搭配各种香料和蔬菜,烹饪出来的菜肴口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是一份干锅鳝鱼的做法,供参考:- 鳝鱼 500 克- 姜 1...
本站原创 2023-07-24阅读：178 -
吃鳝鱼的做法川菜爆炒
5. 加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒均匀。6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。7. 加入青椒丝和红椒丝,继续煮5分钟左右。8. 收汁,加入适量的鸡精和香菜末即可。【二】适合人群1...
星座解析 2023-07-23阅读：535 -
去骨鳝鱼川菜做法
一、制作流程1. 鳝鱼去骨:将鳝鱼切成块状,去掉内脏和头尾,然后用清水反复冲洗,直到表面的黑色膜状物完全去除干净。2. 焯水:将鳝鱼块放入开水中焯水,水温要控制在90C左右,焯水的时间约为1分钟,直......
星座解析 2023-07-23阅读：221