黄花木耳肉片汤川菜做法

【黄花木耳肉片汤】
制作流程:

1. 黄花木耳肉片汤的食材有:猪里脊肉、木耳、黄花、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、清水等。
2. 将猪里脊肉切成薄片,加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和姜片腌制10分钟。
3. 木耳用清水泡发,黄花择洗干净备用。
4. 锅中加入清水,放入肉片,姜片和葱段,煮沸后改小火,煮3-5分钟,待肉片变白。
5. 加入木耳和黄花,继续煮5-10分钟,直到木耳和黄花变软,汤汁变浓稠。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合免疫力低下、气血不足、消化不良的人食用。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
2. 木耳和黄花中含有咖啡因,因此兴奋神经的人群不宜过多食用。
3. 对花粉过敏的人群不宜过多食用。
注意事项:

1. 黄花木耳肉片汤中的肉片要腌制10分钟,以便更好地入味。
2. 木耳和黄花用清水泡发,去除杂质和灰尘,以免影响口感和营养价值。
3. 煮汤时要控制火候,不要煮过头,以免影响汤汁口感和营养成分。

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