19种川菜做法大全

川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。今天,我们将介绍19种川菜做法大全,让你在家中也能够品尝到正宗的川菜。

1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜,以豆腐和肉末为主要材料,加入豆瓣酱、花椒等调料,口感麻辣鲜香,非常下饭。
2. 水煮鱼
水煮鱼是一道著名的四川菜,以其麻辣、鲜辣的口感而著称。水煮鱼的主要材料是鱼片和蔬菜,加上辣椒油、花椒等调料,口感鲜美。
3. 回锅肉
回锅肉是四川经典的川菜之一,以猪肉为主要材料,加上豆瓣酱、姜蒜等调料,口感香辣,肉质鲜嫩。
4. 口水鸡
口水鸡是一道口感鲜美的川菜,以鸡肉和花椒为主要材料,加上辣椒油、酱油、醋等调料,口感麻辣。
5. 酸辣粉
酸辣粉是一道传统的四川小吃,以米粉、酸辣汤为主要材料,加上辣椒油、花生碎等调料,口感酸爽香辣。
6. 红烧肉
红烧肉是一道非常经典的川菜,以猪肉为主要材料,加上姜蒜、酱油、料酒等调料,口感鲜嫩多汁,香气扑鼻。
7. 夫妻肺片
夫妻肺片是一道传统的川菜,以牛肉和肺为主要材料,加上姜蒜、辣椒等调料,口感香辣可口,非常下饭。
8. 口水娃
口水娃是一道口感清爽的川菜,以娃儿菜、黄瓜为主要材料,加上辣椒油、花椒等调料,口感鲜美。
9. 干煸四季豆
干煸四季豆是一道经典的川菜,以四季豆为主要材料,加上辣椒、姜蒜等调料,口感香辣可口,非常下饭。
10. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道口感鲜美的川菜,以猪肉为主要材料,加上葱姜蒜、辣椒、酱油等调料,口感香辣可口。
1
1. 蒜泥白肉
蒜泥白肉是一道经典的川菜,以猪肉为主要材料,加上蒜泥、姜蒜等调料,口感香辣可口,非常下饭。
12. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道口感清爽的川菜,以鸡肉为主要材料,加上干辣椒、花生米等调料,口感香辣可口。
13. 麻婆豆腐脑
麻婆豆腐脑是一道口感鲜美的川菜,以豆腐脑和肉末为主要材料,加上豆瓣酱、辣椒等调料,口感麻辣。
14. 干煸豆角
干煸豆角是一道经典的川菜,以豆角为主要材料,加上辣椒、姜蒜等调料,口感香辣可口,非常下饭。
15. 水煮肉片
水煮肉片是一道经典的川菜,以猪肉为主要材料,加上辣椒、姜蒜等调料,口感麻辣鲜香。
16. 蒜泥白肉
蒜泥白肉是一道经典的川菜,以白肉

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/wn8YeEUyE8Zn.html