川菜蒜蓉豆豉蒸鲍鱼的做法

川菜蒜蓉豆豉蒸鲍鱼的做法详细菜谱
【Step 1:准备食材】
- 鲍鱼 2 个
- 蒜蓉 适量
- 豆豉酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
【Step 2:清洗鲍鱼】
将鲍鱼表面的黑壳和黑衣去除,清洗干净,并用纸巾吸干水分备用。
【Step 3:制作蒜蓉豆豉酱】
将蒜蓉和豆豉酱混合在一起,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。
【Step 4:调味鲍鱼】
将鲍鱼放入清水中,加入适量的生抽、料酒和鸡精,腌制 15 分钟左右。
【Step 5:蒸鲍鱼】
将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中,蒸 10 分钟左右。
【Step 6:装盘】
将蒸好的鲍鱼取出,放入盘中,撒上葱姜蒜和红椒末,淋上适量的蒜蓉豆豉酱,即可享用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合那些容易口干、口臭的人。鲍鱼富含蛋白质和多种维生素和矿物质,有助于增强免疫系统和改善皮肤质量。
禁忌:

1. 鲍鱼是一种海鲜,易过敏的人应慎重食用。
2. 鲍鱼的生长环境容易受到污染,所以购买时要新鲜,且不宜多次制作。
川菜蒜蓉豆豉蒸鲍鱼的做法详细菜谱
【Step 1:准备食材】
- 鲍鱼 2 个
- 蒜蓉 适量
- 豆豉酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 红椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
【Step 2:清洗鲍鱼】
将鲍鱼表面的黑壳和黑衣去除,清洗干净,并用纸巾吸干水分备用。
【Step 3:制作蒜蓉豆豉酱】
将蒜蓉和豆豉酱混合在一起,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。
【Step 4:调味鲍鱼】
将鲍鱼放入清水中,加入适量的生抽、料酒和鸡精,腌制 15 分钟左右。
【Step 5:蒸鲍鱼】
将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中,蒸 10 分钟左右。
【Step 6:装盘】
将蒸好的鲍鱼取出,放入盘中,撒上葱姜蒜和红椒末,淋上适量的蒜蓉豆豉酱,即可享用。

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