香辣鸭翅的做法川菜

【香辣鸭翅的做法川菜】
(1)h2#step1 准备食材
香辣鸭翅是一道川菜,制作前需要准备好所有的食材。包括鸭翅、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
(2)h2#step2 清洗鸭翅
将鸭翅放入清水中,加入适量的盐,浸泡10分钟,去除血水和污垢。
(3)h2#step3 制作辣椒酱
将辣椒、姜、蒜切成末,加入适量的生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀。
(4)h2#step4 腌制鸭翅
将清洗好的鸭翅放入腌制容器中,加入辣椒酱,腌制20分钟。
(5)h2#step5 烹制鸭翅
将腌制好的鸭翅放入锅中,加入适量的水,煮熟。煮熟后捞出沥干水。
(6)h2#step6 装盘
将煮熟的鸭翅摆放在盘中,加入葱花、香菜点缀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢川菜的人。但是需要注意的是,对于有肝病、高血压、心脏病等疾病的人,应避免食用过多的辣椒和刺激性食物。
禁忌:

1. 对于孕妇和胎儿来说,应该避免食用香辣鸭翅。
2. 辣椒和刺激性食物容易引起胃肠道不适,对于消化系统较弱的人来说,应该谨慎食用。
3. 患有皮肤病和口腔疾病的人,应该避免食用香辣鸭翅。
制作流程:

1. 准备食材。
2. 清洗鸭翅。
3. 制作辣椒酱。
4. 腌制鸭翅。
5. 烹制鸭翅。
6. 装盘。

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