粤菜蒸龙利鱼做法

粤菜蒸龙利鱼是一道美味的传统粤菜。以下是一份简单的做法：
材料：
- 龙利鱼 250 克
- 姜片 2 片
- 葱段 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 龙利鱼去鳞、去骨，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将腌制好的龙利鱼块放入蒸锅中，蒸15分钟。
3. 在蒸鱼的同时，准备好其他调料。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入生抽和蒸鱼豉油，翻炒均匀。
6. 将炒好的调料淋在蒸好的龙利鱼上即可。
粤菜蒸龙利鱼做法简单，口感鲜美。可以搭配一些配菜，如青菜、豆腐等，增加口感层次。如果喜欢，还可以加入一些葱花或者香菜，让味道更加美味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/y9zTYNUnUA4e.html