粤菜瘦肉玉米胡萝卜汤的做法
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2023-08-05 12:04:04
粤菜瘦肉玉米胡萝卜汤的做法详细介绍
【h2】
1. 材料准备
- 瘦肉:150克
- 玉米:1根
- 胡萝卜:1根
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
【h2】2. 制作过程
步骤2:将瘦肉洗净,切成小块,加入适量的料酒和姜片,腌制20分钟。
步骤2:将胡萝卜去皮,切成小块;玉米去皮,切成段。
步骤2:在锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
步骤2:加入姜片和玉米段,继续煸炒至玉米变软。
步骤2:加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖煮15分钟。
步骤2:加入胡萝卜块,再盖上锅盖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
步骤2:加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,调味后即可出锅。
【h2】3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和这道菜爱好者。
【h2】4. 禁忌
- 这道菜不适合孕妇和小孩食用,因为瘦肉和猪肉中含有激素。
- 这道菜不适合老年人和患有心脏病的人食用,因为玉米和胡萝卜中含有胆固醇。
- 这道菜不适合胃肠道疾病患者食用,因为玉米和胡萝卜中含有纤维素。
【h2】5. 注意事项
在制作这道菜时,要注意火候掌握好,以免煮过头。
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