粤菜肉片豆腐做法

粤菜肉片豆腐做法
粤菜是中国南方地区的特色美食，以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而闻名于世。肉片豆腐是粤菜中的经典菜品之一，豆腐的柔软和肉片的鲜嫩相得益彰，是一道美味可口的家常菜。
下面是粤菜肉片豆腐的做法：
材料：
- 肉片：100克
- 豆腐：1块
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：

1. 将肉片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将豆腐切成小块，加入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒。
4. 加入豆腐块，继续煸炒，加入适量酱油、糖调味。
5. 炒至豆腐软烂，汤汁浓稠即可。
粤菜肉片豆腐做法简单易懂，口感鲜美，是家庭聚餐的必备菜品。如果想尝试这道美食，不妨自己动手做一道吧！

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