冷冻鸡腿湘菜做法视频教程

1. 冷冻鸡腿湘菜做法视频教程

配方

冷冻鸡腿 1个
辣椒 适量
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
醋 适量

做法流程

1. 将冷冻鸡腿去骨去皮,切成小块。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒、葱和适量的盐、糖、鸡精继续煸炒。
4. 加入鸡腿块煸炒,倒入适量的生抽、料酒和醋翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟左右。
6. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,再翻炒几下即可。

适用人群

适宜人群:
- 孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、患有心脏病、高血压、肥胖症、糖尿病等的人群。
- 感冒、发热、腹泻、肝病、肾病等身体免疫力较弱的人群。
- 对鸡腿过敏的人群。
注意事项:
- 烹饪过程中应注意火候掌握好,避免鸡腿过熟或过生。
- 冷冻鸡腿应先解冻一段时间,再烹饪。
- 烹饪完成后应注意卫生,及时清洗厨具和餐具。

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