粤菜西芹炒鸭肉做法大全

粤菜西芹炒鸭肉是一道非常受欢迎的菜肴，下面是它的详细做法大全。

1. 准备食材：鸭肉 200 克，西芹 200 克，姜片 3 片，蒜瓣 3 粒，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1/2 汤匙，盐适量，植物油适量。
2. 鸭肉洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 西芹洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入鸭肉块煸炒，煸炒至鸭肉变色。
6. 加入料酒、生抽、白糖，继续煸炒均匀。
7. 加入西芹块，煸炒均匀，加适量盐调味即可。
粤菜西芹炒鸭肉做法大全
## 2. 粤菜西芹炒鸭丝的做法

1. 将鸭肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 西芹洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入鸭肉块煸炒，煸炒至鸭肉变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖，继续煸炒均匀。
5. 加入西芹块，煸炒均匀，加适量盐调味即可。
粤菜西芹炒鸭肉做法大全
## 3. 粤菜西芹炒鸭皮的做法

1. 将鸭肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 西芹洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入鸭肉块煸炒，煸炒至鸭肉变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖，继续煸炒均匀。
5. 加入西芹块，煸炒均匀，加适量盐调味即可。
粤菜西芹炒鸭肉做法大全
## 4. 粤菜西芹炒鸭块的做法

1. 将鸭肉洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 西芹洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入鸭肉块煸炒，煸炒至鸭肉变色。
4. 加入料酒、生抽、白糖，继续煸炒均匀。
5. 加入西芹块，煸炒均匀，加适量盐调味即可。
粤菜西芹炒鸭肉做法大全
以上就是粤菜西芹炒鸭肉的做法大全，不同的地区和人群可以根据自己的口味喜好进行调整。

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