粤菜油麦菜的家常做法

粤菜油麦菜的家常做法
油麦菜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，是许多人喜爱的健康食品。在粤菜中，油麦菜也是一道常见的家常菜。下面是一份油麦菜的家常做法。
材料：
- 油麦菜
- 食用油
- 盐
- 大蒜
- 生抽
- 鸡精
步骤：

1. 将油麦菜的叶子剥下来，清洗干净。
2. 将清洗干净的油麦菜放在开水中焯水，煮约2-3分钟，直到叶子变软。
3. 捞出油麦菜，放入冷水中，等冷却后捞出沥干水分。
4. 将蒜切末，加入生抽和鸡精，搅拌均匀。
5. 将油麦菜放在盘中，将调好的汁淋在油麦菜上。
6. 即可食用。
这道菜味道鲜美，清爽可口，营养丰富，非常适合家常菜。如果你喜欢这道菜，可以尝试自己在家制作。

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