盐焗罗氏虾粤菜做法大全

盐焗罗氏虾粤菜做法大全
【步骤一】处理虾

1. 虾去掉虾线,洗净备用。
2. 虾背部分用小刀轻轻切开,取出虾胆和虾尾。
3. 用厨房纸巾吸干水分备用。
【步骤二】准备盐

1. 准备适量盐,放入一个干净的碗中。
2. 用脚踩碎一些海盐,然后将海盐倒入碗中,用手搅拌均匀。
【步骤三】准备沙茶酱

1. 准备适量的沙茶酱,我使用了广东常用的虾酱。
2. 将沙茶酱倒入锅中,加入适量的酱油和糖,搅拌均匀。
【步骤四】腌制虾

1. 将处理好的虾放入盐中腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的虾取出,放入沙茶酱中腌制10分钟左右。
【步骤五】烹饪

1. 将虾放入平底锅中,用中火煎至熟透。
2. 最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
适合人群:

1. 适宜年龄为18岁及以上的人群食用。
2. 虾富含蛋白质,有助于增强体力和免疫力。
3. 虾还富含维生素和矿物质,对眼睛有益。
禁忌:

1. 虾属于海鲜,易过敏的人群应当避免食用。
2. 虾含有高胆固醇,老年人和患有心血管疾病的人群应当适量食用。
注意事项:

1. 烹饪时火不要太大,以免虾烧焦。
2. 盐焗虾的盐不要放太多,以免虾的味道过咸。
3. 沙茶酱可以根据个人口味适量增减。

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