川菜干煸牛肉丝的做法

川菜干煸牛肉丝的做法

1. 干煸牛肉丝是一道非常受欢迎的川菜,制作起来也比较简单。先将牛肉切成丝,然后用盐、料酒和淀粉腌制一会儿。接着将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒,等到牛肉变色后加入葱姜蒜末、辣椒段和花椒继续煸炒。
3. 在锅中加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味,继续煸炒直到汁浓味香即可。
4. 干煸牛肉丝不仅美味可口,而且营养价值也比较高。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,可以帮助增强体力、提高免疫力。而葱姜蒜和辣椒则富含维生素和纤维素,能够促进肠道蠕动,缓解便秘等问题。
川菜干煸牛肉丝的做法非常简单,而且口感鲜美、香辣可口。如果想尝试这道美食,不妨自己动手制作一份吧!

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