油辣子盐多了怎么弄好吃(青椒肉丝炒了太咸了怎么补救)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油辣子盐多了怎么弄好吃，青椒肉丝炒了太咸了怎么补救这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 虾油辣椒的腌制方法
2. 做酱盐放多了怎么办
3. 青椒肉丝炒了太咸了怎么补救
4. 酱菜里的辣椒油是怎么做的

虾油辣椒的腌制方法

食材：尖椒5斤，大蒜3头，生姜300克，花生油600克，大葱1根，花椒1小把，桂皮1块，小茴香少许，香叶5片，香菜少许，食盐适量，干红辣椒少许，陈醋200克，老抽300克，生抽600克，白糖100克；

制作过程：第一步，所有尖椒都需要仔细清洗干净，然后放入风口将其风干，其中的水分一定要充分晾干，然后去掉根蒂，将辣椒切成圈，大蒜剥皮后切成碎末，生姜洗净控水切成碎末；

第二步，一个稍微大点的容器中，先放入一层切好的辣椒圈，然后撒上一层食盐，加上点白糖，所有的辣椒都按照这个方法做好，腌制一个晚上的时间，其中的水分倒出待用，然后将姜蒜末放入其中；

第三步，充分搅拌均匀，洋葱小半个清洗干净后切成小块，大葱1根择洗干净切成段，大蒜另取10片，生姜取5片，在炒锅中添上食用油，烧至8成热，放入葱姜蒜、洋葱、花椒和八角；

第四步，再将小茴香、桂皮、香叶和香菜等一同放入，将其中的香味炸出，待食材被炸糊后，即可捡出不要，炸香的油中放入干红辣椒，关火，差不多20秒钟，放入醋、老抽和生抽，加热烧开关火放凉；

第五步，熬好的酱汁中捞出其中的干红辣椒放入辣椒圈中拌匀，然后装入干净的容器中，之前腌制出的辣椒水倒入，然后将辣椒圈压实，盛入熬好的酱油汁，密封一星期便可以开始享用了。

做酱盐放多了怎么办

辣椒酱是我们很多人家里都会做的一个咸菜，用来炒菜或者是做调料味道都很好。如果你在做辣椒酱时候盐巴放的太多了，你可以一是在里面重新加入一些新鲜的剁辣椒，可以中和一下咸味。二是你可以在辣椒酱里面加入一点点白糖调味。呢

青椒肉丝炒了太咸了怎么补救

青椒肉丝的盐放多了，放点白糖，这样就不咸了，不过如果家里有糖尿病人的话，就别放白糖，可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。

如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。

盐放多了，补救小窍门：用纱布包裹生面粉（面粉的量，根据咸度确定），在汤里面放置稍许，取出面粉包，效果极佳！

酱菜里的辣椒油是怎么做的

酱菜里面的辣椒油是用，干红辣椒与豆油合制成的。其味香辣，爽口，鲜艳，也可以提亮，色泽.鲜红其制法是：先将尖辣椒擦净，剪成丝条或剁碎沉末，然后在锅里的放人熟豆油500g，待锅里的油烧热时，再加入里面辣椒丝或末，炸至焦黄而呈鲜红色即成。

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