川菜包菜做法大全家常

【川菜包菜做法大全家常】
川菜包菜是一道非常有名的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面,我们来介绍一下包菜的家常做法。
第1步:准备食材
包菜是一种常见的蔬菜,适合生食或炒食。要制作川菜包菜,需要准备以下食材:
- 包菜 2个
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
第2步:清洗包菜
包菜的表面可能会有一些污渍或杂质,需要先清洗一下。将包菜放在清水中浸泡10分钟,然后用手轻轻揉搓,直到表面的污渍去除。
第3步:切包菜
清洗好的包菜切成大小均匀的小块,备用。
第4步:炒制川菜包菜
热锅凉油,加入蒜和姜爆香。加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
加入切好的包菜块,快速翻炒,直到包菜变软烂。
最后,加入适量的水,焖煮5分钟,让包菜充分入味。
第5步:装盘
炒制好的川菜包菜放在盘子里,可以搭配米饭食用。
川菜包菜的家常做法非常简单,而且口感鲜美。希望您喜欢这道菜。

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