鱼汤酸了怎么弄好吃呢(鱼汤酸怎么补救)

大家好，关于鱼汤酸了怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鱼汤酸怎么补救的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 隔夜鱼汤为什么变酸
2. 鱼汤酸怎么补救
3. 刚做的鱼汤怎么酸了
4. 酸甜鱼汤的家常做法

隔夜鱼汤为什么变酸

鱼蛋白开始氧化分解，不能在吃了。

在常温下隔夜，不建议继续饮用，因为鱼汤在常温、开放的环境下会滋生大量细菌，导致鲫鱼汤发生腐败、变酸。

如果是在冰箱冷藏保存的鱼汤，没有将其密封保存，也可能导致鲫鱼汤被冰箱中的其他杂菌污染，也不建议喝

鱼汤酸怎么补救

1、可以加上少许苏打，或者放点辣椒即可。

2、太酸了多放点糖，汤在锅里多煮下可以把醋的味道蒸发掉不过不要煮太烂了。

3、如果是肉汤正常情况下是不会有酸味的,有酸味那就说明变质了,是无法食用。食物变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。哪怕去了酸味喝了也对肠胃不好，一要注意食品保质期,谨慎购买即将到期食品。

刚做的鱼汤怎么酸了

刚做的鱼汤酸了，可能是因为天气太热了。

酸甜鱼汤的家常做法

1.吉吉鱼一条、姜片几片、醋1勺、白糖半小勺、酒1勺、盐3克、白胡椒粉2克、罗勒叶几片

2.热锅温油，爆香姜片，放入处理好的加吉鱼

3.2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色

4.加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白，加盐、白胡椒粉调味就可以开喝了。

鱼汤酸了怎么弄好吃呢和鱼汤酸怎么补救的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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