湘菜香辣拌面的做法

湘菜香辣拌面的做法如下:
配方:
- 面条:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 黄瓜:1根
- 瘦肉末:100克
- 豆瓣酱:2勺
- 花生酱:1勺
- 生抽:1勺
- 醋:1勺
- 糖:1勺
- 盐:适量
- 辣椒粉:适量
- 葱花:适量
做法流程:

1. 先将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 青椒、红椒、黄瓜洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱、花生酱、生抽、醋、糖、盐、辣椒粉翻炒均匀。
4. 加入切好的青椒、红椒、黄瓜块,继续翻炒几下。
5. 倒入适量的水煮开,让调料更好地渗透到面条中。
6. 将煮熟的面条倒入碗中,加入适量的调料,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢吃辣的人。
注意事项:
- 煮面条时,不要煮过头,否则面条会变硬。
- 调料的用量可以根据自己的口味适量调整。

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